이번 시리즈에서는 생화학의 개념들에 대해 하나하나 자세히 알아보도록 하자. 우선 이번 포스트부터는 생명체의 근원에 해당하는 물 분자에 대해 자세히 알아보자. 물 내부에 존재하는 생명들은 일단 UV light로부터의 protection을 받을 수 있음. 한편 많은 organism들은 70-90%정도 water를 함유하고 있음. 그러다 보니 생체 내에서 일어나는 chemical reaction들은 거의 모두 aqueous한 환경하에서 일어남. 이 밖에, 물은 protein, nucleic acid, membrane등의 structure와 function을 결정해주는 데에도 매우 중요하게 작용함. 물은 위와 같이 생김. 보면 가운데의 O가 4개의 sp3 혼성오비탈을 가지고, 이 중에서 2개의 혼성오..
