이번 포스트에서는 코코넛 안에 든 투명한 액체인 코코넛워터의 특징과 활용법에 대해 알아볼게요. 코코넛을 활용한 음료라고 하면 종종 크리미하고 달콤한 코코넛 밀크나 코코넛 크림으로 만든 클래식한 음료, 예를 들어 피 콜라다, 페인킬러, 코키토 같은 칵테일이 떠오르곤 해요. 하지만 코코넛 워터는 가볍게 감칠맛이 나고 고소하며, 부드러운 질감 덕분에 바에서 사용하기에 매우 매력적인 재료에요. 칵테일에 코코넛 워터의 수분 충전 능력을 더해보고 싶다면, 먼저 코코넛 워터를 얼려보세요. 얼린 코코넛 워터는 칵테일에서 얼음 이상의 역할을 해요. 차갑게 해주는 동시에 맛을 더해줘요. 코코넛 워터 아이스 큐브를 만드는 방법은 간단해요. 코코넛 워터를 얼음 트레이에 붓고, 덮어서 단단히 얼릴 때까지 두면 돼요...