코코넛워터의 특징, 활용법

 

 

 

이번 포스트에서는 코코넛 안에 든 투명한 액체인 코코넛워터의 특징과 활용법에 대해 알아볼게요.

 

 

 

 

코코넛을 활용한 음료라고 하면 종종 크리미하고 달콤한 코코넛 밀크나 코코넛 크림으로 만든 클래식한 음료, 예를 들어 피 콜라다, 페인킬러, 코키토 같은 칵테일이 떠오르곤 해요. 하지만 코코넛 워터는 가볍게 감칠맛이 나고 고소하며, 부드러운 질감 덕분에 바에서 사용하기에 매우 매력적인 재료에요.

 

 

 

 

칵테일에 코코넛 워터의 수분 충전 능력을 더해보고 싶다면, 먼저 코코넛 워터를 얼려보세요. 얼린 코코넛 워터는 칵테일에서 얼음 이상의 역할을 해요. 차갑게 해주는 동시에 맛을 더해줘요.

 

코코넛 워터 아이스 큐브를 만드는 방법은 간단해요. 코코넛 워터를 얼음 트레이에 붓고, 덮어서 단단히 얼릴 때까지 두면 돼요. 만약 코코넛 워터가 너무 달게 느껴진다면, 물을 절반 섞어 만드는 것을 추천해요.

 

이렇게 만든 아이스 큐브를 긴 잔에 채우고, 여기에 코코넛 워터(얼린 것), 테킬라, 자몽 주스를 섞어 부으면 코코넛 향이 가미된 새로운 팔로마를 즐길 수 있어요.

 

 

 

 

코코넛의 매력을 더 깊이 느끼고 싶다면, 피나 콜라다에 코코넛 워터 큐브를 사용해보세요. 큐브를 코코넛 크림, 럼, 파인애플과 함께 블렌딩하면 더욱 풍부하고 시원한 맛을 즐길 수 있어요. 남은 큐브는 아침의 콜드브루, 오후의 아이스티, 또는 차가운 코코넛 워터에 넣어도 좋아요. 특히, 코코넛 워터에 코코넛 워터 큐브를 넣으면 큐브가 녹으면서도 본연의 풍미가 유지돼요.

 

코코넛 워터는 알코올의 강한 맛을 부드럽게 만드는 데도 탁월해요. 위스키, 럼, 또는 아마로 같은 음료에 코코넛 워터를 곁들여 알코올의 열기와 코코넛 워터의 부드러움을 매치해보는걸 추천해요.

 

 

 

 

그 밖에 코코넛 워터로 시럽을 만들어볼 수도 있어요. 일반적인 단순 시럽과 동일한 방법으로 설탕과 코코넛 워터를 1:1 비율로 섞어 녹이면 됩니다. 이렇게 만든 시럽은 일반 시럽보다 질감이 더 두껍고 풍미가 깊어서 올드 패션드, 다이키리, 에스프레소 마티니, 롱아일랜드 아이스티 같은 칵테일에 잘 어울려요.

 

 

코코넛 워터는 따뜻한 날씨에 어울리는 음료로 자주 여겨지지만, 코코넛 워터 아이스 큐브는 사계절 내내 활용할 수 있어요. 지금 바로 만들어 두고, 겨울 해빙기까지 다양한 음료에 활용해 보세요.